J’avais très bien mangé lors de mon séjour en Colombie-Britannique en 2022, et je rêvais de retourner au Fish Store, dans le Fisherman Wharf, pour déguster encore et encore leur fish & chip et leur taco au saumon. À lire ici, Restos coup de coeur de Vancouver, son île, et Whistler, (avec et sans gluten)Lire la suite « Victoria sans gluten…Tellement d’options! »
Archives de la catégorie : Trucs et Réflexions
Les copains, les fistons et les mates du gluten à Londres et Paris
Je voyageais avec ma famille élargie (11 personnes au total) et je suis la seule avec une intolérance alimentaire. Je n’avais donc pas une énorme influence sur le choix des restaurants et des repas, malgré un soutien total de mes compagnons de voyage. J’ai tout de même dû improviser un peu plus au fur etLire la suite « Les copains, les fistons et les mates du gluten à Londres et Paris »
Manger sans gluten à Sao Miguel (Açores)
Je ne m’attendais pas à découvrir de la haute gastronomie sans gluten aux Açores. Pas parce qu’il n’y a pas un bon choix de restaurants, au contraire, mais bien parce que ce voyage se voulait en être un de randonnées, de baignades, de nature. Manger était donc un peu ‘secondaire’ pour moi. Je voulais surtoutLire la suite « Manger sans gluten à Sao Miguel (Açores) »
Comer sem glúten no Porto
Malgré mes notions de français, d’anglais et de base d’espagnol, je craignais que l’inexistence de mon vocabulaire portugais me cause bien des soucis à l’heure des repas. Les choses se sont toutefois avérées sommes toutes faciles et délicieuses, pour quelques raisons : J’ai eu la chance de déguster à Porto seulement trois déjeuners, deux diners etLire la suite « Comer sem glúten no Porto »
En Australie: Gluten Free Mate?!
Ah l’Australie. Un autre de ces pays qui m’ont tant fait rêvée. Probablement le premier de tous, car je me souviens qu’à l’école primaire je rêvais déjà y mettre les pieds. C’est aussi le seul pays où au début de la vingtaine, j’ai installé mes pénates pour un an, puis j’y suis retournée quelques moisLire la suite « En Australie: Gluten Free Mate?! »
Pura Vida Libre de Gluten
Je n’ai pas quitté le Canada depuis que mon alimentation est complètement sans gluten, sauf pour un séjour de deux jours aux États-Unis. Après deux voyages dans l’Ouest Canadien, et de petits séjours à Halifax et à Toronto, j’etais plus que prête à partir à nouveau à l’aventure, et le Costa Rica semblait être uneLire la suite « Pura Vida Libre de Gluten »
Offrir un voyage en cadeau
L’automne est bel et bien arrivé et avec lui le spectre de Noël et l’inévitable question : que pourrais-je bien offrir en cadeau à ceux et celles que j’aime? Pourquoi pas une expérience, un séjour quelque part, ou un voyage, plutôt qu’un objet? Le budget peut varier, la façon de faire aussi, mais au final, ceLire la suite « Offrir un voyage en cadeau »
Trouvailles sans gluten à Halifax
Mon séjour à Halifax fut de courte durée, mais j’y ai tout de même découvert de bons endroits où je me suis régalée, sans gluten : Café Taiyaki52: Difficile de croire qu’un petit café au décor aussi sympathique qui vend des gaufres à la japonaise ait une option sans gluten, mais oui, et c’était tellement bonLire la suite « Trouvailles sans gluten à Halifax »
Trouvailles sans gluten à Philadelphia
Mon séjour à Philadelphie fut de vraiment courte durée, en raison d’une multitude de délais et de problèmes pour m’y rendre en avion. J’y ai donc passé moins de 35 heures au total (!) ce qui était suffisant toutefois assez pour entrevoir à quel point cette ville est belle et intéressante, et aussi suffisant pourLire la suite « Trouvailles sans gluten à Philadelphia »
Ma petite histoire du sans gluten
Un test génétique fait un an et demi après un probable diagnostic de maladie coeliaque (90% de probabilité d’avoir la maladie selon mon médecin et ma prise de sang) a confirmé que je n’avais pas le gène de la maladie. Par contre, j’avais plusieurs symptômes (taux de fer très bas, fatigue extrême, maux de dosLire la suite « Ma petite histoire du sans gluten »
Un simple blog de voyage 